Vino Syrah

Fatto solo con uve Syrah coltivate nei nostri vigneti
Denominazione:
I.G.T. toscana rosso
Zona di Produzione:
Chianti Colli Senesi Aretini
Uve:
Syrah 100%
Superficie vitata:
1 Ettaro
Vino Syrah

Vino Syrah

Fatto solo con uve Syrah coltivate nei nostri vigneti

Il Syrah Palma è un vino I.G.T. Toscana Rosso prodotto nell'azienda agricola Fabbriche Palma nelle colline della zona Chianti Colli Senesi Aretini tra Lucignano e Monte San Savino.
Questo nostro vino è prodotto esclusivamente con uve Syrah delle nostre vigne viene affinato 6/8 mesi in bottiglia dopo essere stato vinificato in inox con macerazione sulle bucce per 14 giorni. La gradazione alcoolica di questo vino syrah è di 13,5% ed ha un colore rosso rubino intenso con odore speziato e fruttato, sapore ricco, pieno, persistente.
La temperatura di servizio è consigliata di circa 18°C.
Dato il suo sapore importante è consigliabile abbinarlo con piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Project Image
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Scheda Tecnica
Uve
Syrah 100%
   
Zona di produzione Lucignano (AR)
Superficie vitata 1 ettari
Altitudine dei vigneti 300 metri
Esposizione Sud
Tipologia del terreno Medio impasto calcareo
con sasso
Sistema di allevamento Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto 5000 piante/ha
Resa/ettaro 60 hl
Periodo di vendemmia Quarta settimana di Settembre
 
Vinificazione  
In acciaio inox a temperatura controllata di 26/28 c°
con macerazione sulle bucce per 14 giorni
 
Affinamento in legno No
Affinamento in bottiglia 6/8 mesi
 
Caratteristiche organolettiche
Alcool 13.5%
Colore Rosso rubino intenso
Odore speziato e fruttato, sapore ricco, pieno, persistente
   
Temperatura di servizio 18° C
 
Abbinamento piatto/vino
Piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati