Vino da Dessert Elis, prodotto dall'azienda Agricola Fabbriche, Lucignano in Toscana

Vino da dessert Elis

ELIS Vendemmia Tardiva - IGT

Il Vino da Dessert Elis IGT Toscana è un vino dolce tipico da dessert  prodotto nell'azienda agricola Fabbriche Palma nelle colline della zona Chianti Colli Senesi Aretini tra Lucignano e Monte San Savino.
Questo nostro vino da dessert è blend di Traminer Aromatico 35%, Moscato Rosa 35%, Moscato giallo 30% delle nostre vigne.
L'Elis IGT Toscana viene vinificato con appassimento in fruttaio per circa 30 giorni, quindi pressatura e fermentazione lenta in inox per oltre 30 giorni a 10/12 c°. Dopo questi passaggi viene lasciato riposare per 3 mesi in barrique di rovere e 3 mesi di affinamento in bottiglia.
La gradazione alcoolica di questo vino da dessert DOC è di 16% ed ha un colore ambrato con odore di di frutta secca, dolce, morbido, equilibrato.
La temperatura di servizio è consigliata di circa 15°C.
E' consigliabile abbinarlo con Dessert, ottimo anche con biscotti secchi cantuccini