Syrah

Fatto solo con uve Syrah coltivate nei nostri vigneti

Denominazione: I.G.T. toscana rosso
Uve: Syrah 100%

Zona di produzione: Lucignano (AR)
Superficie vitata: 1 ha
Altitudine dei vigneti: 300 metri
Esposizione: Sud
Tipologia del terreno
Medio impasto calcareo con sasso
Sistema di allevamento: Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto: 5000 piante/ha
Resa/ettaro: 60 hl
Periodo di vendemmia : Settembre

Durata della fermentazione: 12 giorni
Affinamento in bottiglia: 6/8 mesi

Caratteristiche organolettiche
Alcool 13.5% vol
Colore Rosso rubino
Odore Intenso, piacevole, sentore di frutti di bosco
Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamento piatto/vino
Piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati