Vino Merlot Palma

I.G.T. Toscano Rosso 100% Merlot dell'Azienda Agricola Fabbriche
Denominazione:
I.G.T. toscana rosso
Zona di Produzione:
Chianti Colli Senesi Aretini
Uve:
Merlot 100%
Superficie vitata:
2 Ettari
Vino Merlot Palma

Vino Merlot Palma

I.G.T. Toscano Rosso 100% Merlot dell'Azienda Agricola Fabbriche

Il Merlot Palma è un vino I.G.T. Toscana Rosso in purezza prodotto nell'azienda agricola Fabbriche Palma nelle colline della zona Chianti Colli Senesi Aretini tra Lucignano e Monte San Savino.
Questo nostro vino è prodotto esclusivamente con uve Merlot delle nostre vigne viene affinato 6/8 mesi in bottiglia dopo essere stato vinificato nn acciaio inox a temperatura controllata di 26/28c° con macerazione sulle bucce per 14 giorni La gradazione alcoolica di questo vino merlot è di 13,5% ed ha un colore rosso rubino con odore Intenso, piacevole, sentore di frutti di bosco.
La temperatura di servizio è consigliata di circa 18°C.
Abbinamento consigliato con piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Project Image
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Scheda Tecnica
Uve
Merlot 100%
   
Zona di produzione Lucignano (AR)
Superficie vitata 0,5 ettari
Altitudine dei vigneti 300 metri
Esposizione Sud-Ovest
Tipologia del terreno Medio impasto calcareo
con sasso
Sistema di allevamento Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto 5000 piante/ha
Resa/ettaro 50 hl
Periodo di vendemmia Terza settimana di Settembre
 
Vinificazione  
In acciaio inox a temperatura controllata di 26/28c°
con macerazione sulle bucce per 14 giorni
 
Affinamento in bottiglia 6/8 mesi
 
Caratteristiche organolettiche
Alcool 13,5%
Colore Rosso rubino
Odore Intenso, piacevole, sentore di frutti di bosco
   
Temperatura di servizio 18° C
 
Abbinamento piatto/vino
Piatti a base di carni rosse, selvaggina,
formaggi stagionati