Vino Camargi Palma, I.G.T. toscana rosso prodotto da Agricola Fabbriche - Lucignano

Camargi Palma

IGT Toscana dell'Azienda Agricola Fabbriche

Denominazione
I.G.T. toscana rosso
Uve: Sangiovese 85%, Merlot 10%, Colorino 5%
Zona di produzione: Lucignano (AR)
Superficie vitata: 2.00 ettari
Altitudine dei vigneti: 300 metri
Esposizione: Sud
Tipologia del terreno: Medio impasto calcareo con sasso
Sistema di allevamento: Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto: 5000 piante/ha
Resa/ettaro: 60 hl
Periodo di vendemmia: Settembre/ Ottobre
Durata della fermentazione: 12 giorni
Affinamento in legno: 10 mesi in barrique di rovere
Imbottigliamento: A freddo
Affinamento in bottiglia: 6/8 mesi
Caratteristiche organolettiche: Alcool 13,5% vol
Colore Rosso rubino
Odore Intenso, piacevole, sentore di frutti di bosco e legni pregiati.
Sapore Alcolico, armonico con sentore di legni pregiati
Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamento piatto/vino
Piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati