Bianco Palma

I.G.T. toscana bianco

Denominazione: I.G.T. toscana bianco
Uve: Traminer Aromatico 70%, Trebbiano Toscano 25%, Moscato Giallo 5%
Zona di produzione: Lucignano (AR)
Superficie vitata: 0,50 ettari
Altitudine dei vigneti: 300 metri
Esposizione: Sud
Tipologia del terreno: Medio impasto calcareo con sasso
Sistema di allevamento: Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto: 5000 piante/ha
Resa/ettaro: 40/45 hl
Periodo di vendemmia: Settembre
Durata della fermentazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperature controllate per 15 gg
Imbottigliamento: A freddo
Affinamento in bottiglia: 2 mesi

Caratteristiche organolettiche
Alcool 14% vol
Colore Giallo Paglierino con riflessi dorati
Odore Intenso , piacevolmente floreale e aromatico
Sapore Morbido , vellutato con sentori aromatici tipici dei vitigni di origine
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamento piatto/vino: Pesce e antipasti, ottimo anche come aperitivo