Ninis Bianco Palma

I.G.T. toscana bianco
Denominazione:
I.G.T. toscana bianco
Zona di Produzione:
Chianti Colli Senesi Aretini
Uve:
Traminer 40%, Trebbiano 30%, Viognier 30%
Superficie vitata:
0,5 Ettari
Ninis Bianco Palma

Ninis Bianco Palma

I.G.T. toscana bianco

Il Vino Bianco Palma Ninis è un vino I.G.T. Toscana Bianco prodotto nell'azienda agricola Fabbriche Palma nelle colline della zona Chianti Colli Senesi Aretini tra Lucignano e Monte San Savino.
Questo vino bianco è un blend di 3 vitigni, Traminer Aromatico, Trebbiano Toscano e Viognier (Il Viognier è un vitigno bianco che, originariamente, era coltivato solo nella Valle del Rodano settentrionale. Per molto tempo dimenticato, è diventato una delle varietà di vite più apprezzate a livello mondiale dopo l'ultimo quarto del XX secolo.)
Questo vino IGT affinato esclusivamente in bottiglia ha una gradazione alcoolica del 13,5% di colore giallo con riflessi ramati con un odore estremamente aromatico, intenso con note di rosa e chiodi di garofano e ha un sapore che sprigiona una grande piacevolezza.
E' consigliata una temperatura di servizio di circa 10°C.
Come abbinamenti consigliamo piatti a base di pesce, antipasti ed è ottimo anche come aperitivo.

Project Image
Project Image
Scheda Tecnica
Uve
Traminer Aromatico 40%
Trebbiano Toscano 30%
Viognier 30%
   
Zona di produzione Lucignano (AR)
Superficie vitata 0,5 ettari
Altitudine dei vigneti 300 metri
Esposizione Sud
Tipologia del terreno Medio impasto calcareo
con sasso
Sistema di allevamento Spalliera - Cordone Speronato
Densità di impianto 5000 piante/ha
Resa/ettaro 40 hl
Periodo di vendemmia Terza settimana di Settembre
 
Vinificazione  
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox
a temperatura controllata di 12/16° c
 
Affinamento in legno No
Affinamento in bottiglia 3 mesi
 
Caratteristiche organolettiche
Alcool 13.5%
Colore Giallo con riflessi ramati
Odore aromatico, intenso, con note di rosa e chiodi di
garofano
Sapore grande piacevolezza
Temperatura di servizio 10° C
 
Abbinamento piatto/vino
Piatti ed antipasti. Ottimo anche come aperitivo